ユルム茶と焦がしバターの香ばしクッキー❤
ｈａｎａｃｃｏ @cook_40166790
韓国の伝統茶、ユルム茶の香ばしさと焦がしバターのコクがおいしいクッキーです❤簡単に作れるので、ぜひお試しを❤
このレシピの生い立ち
くるみやアーモンド、ハトムギなどが入っており健康にも美容にもいいユルム茶。そのまま飲むのも好きですが、お菓子作りにも使えないかなと思って考えたレシピです！
ユルム茶と焦がしバターの香ばしクッキー❤
韓国の伝統茶、ユルム茶の香ばしさと焦がしバターのコクがおいしいクッキーです❤簡単に作れるので、ぜひお試しを❤
このレシピの生い立ち
くるみやアーモンド、ハトムギなどが入っており健康にも美容にもいいユルム茶。そのまま飲むのも好きですが、お菓子作りにも使えないかなと思って考えたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、砂糖はふるってユルム茶の粉と合わせておく。
- 2
鍋にバターを入れ火にかけ、全てが溶けたら強火で少し焦がす。茶色っぽくなったら火を止め牛乳を加え、スプーンでよく混ぜる。
- 3
ボールに冷ました２を入れ、１の粉類を少しずつ加えながら切るように混ぜる。
- 4
生地をひとまとめにし、ラップに包む。平たい場所でコロコロころがし直径3㎝位の筒状にしたら、冷凍庫で１０分ほど休ませる。
- 5
ラップをはがし包丁で５㎜位の厚さに切り、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ１７０℃に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。
- 6
出来たては柔らかく崩れやすいので注意。よく冷まして、出来上がり❤
- 7
ユルム茶はこのようにスティック状になっている物を使いました。黒豆入りなど種類もいくつかあるので色々試してみても楽しそう！
-
コツ・ポイント
冷凍庫から取り出した生地を切っているときに丸い形が崩れることもありますが、手で整えれば大丈夫!(^^)!
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