～ばぁばのニラたま汁～
メイ＆ショウ☆ママ @cook_40092581
09.7.17話題入り♬♪♫ ニラが卵に包まれているので、ニラが苦手な方でもトゥル～～っと食べれますヨ♪
このレシピの生い立ち
とっくに作っているお家はごめんなさい！私は義母にこれを作ってもらった時は、目から鱗！
娘は青菜＆加熱卵が苦手。ニラなんて餃子で何とか食べれるくらい。でもこの汁だと「おいし～」と食べます！
卵も汁が手伝ってトゥルーっと食べれるみたいです！
～ばぁばのニラたま汁～
09.7.17話題入り♬♪♫ ニラが卵に包まれているので、ニラが苦手な方でもトゥル～～っと食べれますヨ♪
このレシピの生い立ち
とっくに作っているお家はごめんなさい！私は義母にこれを作ってもらった時は、目から鱗！
娘は青菜＆加熱卵が苦手。ニラなんて餃子で何とか食べれるくらい。でもこの汁だと「おいし～」と食べます！
卵も汁が手伝ってトゥルーっと食べれるみたいです！
作り方
- 1
ニラを粗みじん切りにし、溶いた卵の中に入れよ～く混ぜる。（ニラは生のままでOK）
-
- 2
材料の☆の付いた物を鍋に入れ煮立たせる。
煮立ったら醤油を入れ、味見。塩で好みの味加減に^^ - 3
煮立っている汁へ②を大さじ１ずつ汁に投入。
この時、汁の上を横に滑らす様に入れるとなめらかになりますヨ！ -
- 4
こんな感じで澄んだ汁に出来るとステキ♪
-
コツ・ポイント
工程③のニラ＆卵入れる時は、必ず汁がボコボコ沸騰している状態で！煮立っていないと汁がにごります。
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