ひじきはパッケージの通りに水につけて戻す。ちくわは３ミリほどの輪切りに、豚肉は１センチ幅くらいに切る。

フライパンを熱し、サラダ油を入れて豚肉を炒める。火が通ったらちくわを加えてさっと炒める。

ひじきを加えて水分を飛ばすように炒めたら、★の調味料と大豆を加え、５分ほど煮
て水分を飛ばす。

お野菜を色々加えても美味しいし、彩りも鮮やかになると思います。
ちくわがいいおだしを出してくれます。