セージ香るフォカッチャ♪イタリアのお味
mihotti33 @cook_40043512
大好きなセージの香りのフォカッチャ♪
ヨーグルトを入れるとふわふわに焼けます
このレシピの生い立ち
思いつきでフォカッチャが食べたくなって、ローズマリーが無かったのでセージで試してみたら美味しかったので♪
セージ香るフォカッチャ♪イタリアのお味
大好きなセージの香りのフォカッチャ♪
ヨーグルトを入れるとふわふわに焼けます
このレシピの生い立ち
思いつきでフォカッチャが食べたくなって、ローズマリーが無かったのでセージで試してみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料全てまぜ捏ねてパン生地を作る
今回手捏ねしましたが、１次発酵までをＨＢにお任せしてもＯＫ - 2
手捏ねの場合は、オーブンの発酵機能で２倍になるまで１次発酵（３５度で４０分程度）
- 3
今回、私は低温発酵
冷蔵庫の野菜室で一晩位おいておくと、ゆっくり発酵します - 4
発酵完了したら、ガス抜きして、ベンチ２０分
- 5
オーブンシートをしいた上にのばし、２次発酵３０分
- 6
指で深めに穴をあけ、セージ、オリーブオイル、岩塩をのせる
- 7
２２０度で余熱したオーブンを２００度に温度を下げて、１５分から２０分焼く
- 8
❤BUONAPPETITO
- 9
その他のイタリアのお食事パンのレシピもどうぞ♪
- 10
黒胡椒とドライトマトのフォカッチャ
ID：19027918 -
- 11
チャバッタ（チャバタ）イタリアの食事パン
ID：18673624 -
- 12
中種法で…イタリアの食事パン♡チャバッタ
ID :19181650 -
コツ・ポイント
ヨーグルトをいれることで、ふわふわになり、翌日も固くなりにくいです
焼き時間はオーブンや、お好みで調整してください
セージをローズマリーに変えると、ローズマリーのフォカッチャに…
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18478091
