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チンして簡単"爆弾コロッケ"
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チンして簡単"爆弾コロッケ"-レシピのメイン写真

チンして簡単"爆弾コロッケ"

sakipann
sakipann @cook_40066186

薄い衣は、サクサクで、中はほんのり甘いんです♪形が爆弾？だから、爆弾コロッケだったのかな？今でも謎です...
このレシピの生い立ち
子どもの頃、地元の商店街の総菜屋さんで売っていたコロッケを再現したくて♪

薄い衣は、サクサクで、中はほんのり甘いんです♪形が爆弾？だから、爆弾コロッケだったのかな？今でも謎です...
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子どもの頃、地元の商店街の総菜屋さんで売っていたコロッケを再現したくて♪

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チンして簡単"爆弾コロッケ"

sakipann
sakipann @cook_40066186

薄い衣は、サクサクで、中はほんのり甘いんです♪形が爆弾？だから、爆弾コロッケだったのかな？今でも謎です...
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子どもの頃、地元の商店街の総菜屋さんで売っていたコロッケを再現したくて♪

薄い衣は、サクサクで、中はほんのり甘いんです♪形が爆弾？だから、爆弾コロッケだったのかな？今でも謎です...
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材料

爆弾6個分
  1. ジャガイモ 小3個
  2. 玉葱 1/2個
  3. 挽肉 100g位
  4. 練乳 大さじ1杯
  5. コンソメ 小さじ1/2杯
  6. 塩コショウ 少々
  7. 溶き卵 1個分
  8. 片栗粉 適量
  9. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ薄切り。玉葱はみじん切り。
    全ての材料をそれぞれレンジでチンして火を通す。

  2. 2

    ジャガイモをつぶし、他の材料と、調味料を合わせる。
    6等分にし、丸める。(5㎝大のボール状)

  3. 3

    衣を付けて、180度油でカリッと揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

1度火を通しているので、表面だけきつね色に揚がれば大丈夫です♪
ジャガイモは少し、粗くつぶした方が美味しいですよ。

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sakipann
sakipann @cook_40066186
2010/10/08 13:41に公開
パン作りが大好きです。いつかお店を出せたらいいなぁ♪
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