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飲み会の次の日に! 赤ワインカレー
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飲み会の次の日に! 赤ワインカレー-レシピのメイン写真

飲み会の次の日に! 赤ワインカレー

ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793

水不使用の赤ワインカレーです!
まぁ贅沢!と思いきや…

前日の飲み会の残りワイン再利用なのでECOレシピなんですw
このレシピの生い立ち
前日飲み会をして大量にグラスに余ったワイン、ボトルも栓してないし酸化…

それを集めてまわって鍋に入れ、殺菌消毒とアルコールを飛ばすため沸騰させてカレーに再利用w

みなさんも余った赤ワインがあれば是非お試しあれw

水不使用の赤ワインカレーです!
まぁ贅沢!と思いきや…

前日の飲み会の残りワイン再利用なのでECOレシピなんですw
このレシピの生い立ち
前日飲み会をして大量にグラスに余ったワイン、ボトルも栓してないし酸化…

それを集めてまわって鍋に入れ、殺菌消毒とアルコールを飛ばすため沸騰させてカレーに再利用w

みなさんも余った赤ワインがあれば是非お試しあれw

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飲み会の次の日に! 赤ワインカレー

ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793

水不使用の赤ワインカレーです!
まぁ贅沢!と思いきや…

前日の飲み会の残りワイン再利用なのでECOレシピなんですw
このレシピの生い立ち
前日飲み会をして大量にグラスに余ったワイン、ボトルも栓してないし酸化…

それを集めてまわって鍋に入れ、殺菌消毒とアルコールを飛ばすため沸騰させてカレーに再利用w

みなさんも余った赤ワインがあれば是非お試しあれw

水不使用の赤ワインカレーです!
まぁ贅沢!と思いきや…

前日の飲み会の残りワイン再利用なのでECOレシピなんですw
このレシピの生い立ち
前日飲み会をして大量にグラスに余ったワイン、ボトルも栓してないし酸化…

それを集めてまわって鍋に入れ、殺菌消毒とアルコールを飛ばすため沸騰させてカレーに再利用w

みなさんも余った赤ワインがあれば是非お試しあれw

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材料

何人でもw
  • 豚肉 お好きなだけ 何肉でも可
  • 玉ねぎ 1玉
  • セロリ たまたまあったので
  • ジャワカレー 中辛 1箱
  • zeppin 中辛 半箱
  • 飲み残した赤ワイン 新しい赤ワインでも可
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作り方

  1. 1

    前日飲み会で大量に飲み残した赤ワインを鍋で煮ます。

  2. 2

    今回は豚肉があったのでフライパンにバターをひいて玉ねぎと豚肉を炒めます。

  3. 3

    炒めた豚肉、玉ねぎ、切ったセロリを赤ワインでグツグツしている鍋へ!

  4. 4

    しばらく中火で煮てアルコールを飛ばしたら、火を止めて2種のカレーのルウを投入!

  5. 5

    ルウが溶けきったら、弱火で煮込めば完成ッ!

コツ・ポイント

しっかり赤ワインを沸騰させて下さい!

それでないとかなり辛いです。
カレーが辛いんじゃなく、アルコールが苦からくなります…

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ちっぽ✩
ちっぽ✩ @cook_40162793
2015/06/24 03:36に公開
お酒が大好き!お酒が進むようなご飯づくりに勤しむ日々…飲みながら作ると一段と楽しい!焼き物の器、酒器が好きなので盛り付けも綺麗に見えるように色合い、配置と苦戦しているけれど、すごく難しいのね…今日もワイン片手にキッチンに立ってます★
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 セロリ 玉ねぎ 赤ワイン

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