水を沸かして固形スープの素を入れ、塩、コショウ、醤油で味付け、水溶き片栗粉でとろみをつける。

①にワカメを入れやわらかくなったら、半分に切ったかいわれ菜を加え、再び沸騰したらときほぐした卵を入れる。

卵が浮いてきたら軽くかき混ぜてごま油をたらす。