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中華風玉子わかめスープのうどん
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中華風玉子わかめスープのうどん-レシピのメイン写真

中華風玉子わかめスープのうどん

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

中華風玉子わかめスープに、茹でうどんを入れた、玉子わかめスープうどんです。
このレシピの生い立ち
娘が、中華風の玉子わかめスープが好きなので、朝ごはんに、うどんを入れてみました。

中華風玉子わかめスープに、茹でうどんを入れた、玉子わかめスープうどんです。
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中華風玉子わかめスープのうどん

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

中華風玉子わかめスープに、茹でうどんを入れた、玉子わかめスープうどんです。
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材料

1人分(子供2人分)
  • 水 600cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • しょう油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 乾燥カットわかめ 1~2g(ひとつまみ)
  • 茹でうどん 1袋
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • いりごま 少々
  • ごま油 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かし、鶏ガラスープの素、しょう油、みりんを入れます。

    • 中華風玉子わかめスープのうどん作り方1写真
  2. 2

    乾燥カットわかめも入れます。

    • 中華風玉子わかめスープのうどん作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、茹でうどんを入れて、記載の時間(約1分)茹でます。

    • 中華風玉子わかめスープのうどん作り方3写真
  4. 4

    ボウルに卵を割入れ、砂糖を加えて、よく溶きます。

    • 中華風玉子わかめスープのうどん作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお鍋に、溶き卵を細くたらすように入れていきます。

    • 中華風玉子わかめスープのうどん作り方5写真
  6. 6

    丼ぶりに、移して、仕上げにいりごま、ごま油をたらして、完成です。

    • 中華風玉子わかめスープのうどん作り方6写真

コツ・ポイント

※鍋1つで簡単に出来ます。あー、ボウルも使ってるか。
※鶏ガラスープの素、しょう油、みりん、ごま油等は、お好みで調整して下さい。
※結構量があるので、子供なら2つに分けて、丁度いいかもしれません。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2023/06/01 01:33に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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スープ うどん ワカメ 卵

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