ヨーグルトケーキ
ともみにっこり @cook_40169963
水切り不要です。
主人が気に入り、毎日おやつに持って行っています！
このレシピの生い立ち
チーズケーキよりもカロリーを抑えたくヨーグルトケーキにしてみました。土台はクッキーのものが多いですが、フルーツグラノーラとヨーグルトを混ぜて食べると美味しいのでケーキの土台にしてみようと思いました。
ヨーグルトケーキ
水切り不要です。
主人が気に入り、毎日おやつに持って行っています！
このレシピの生い立ち
チーズケーキよりもカロリーを抑えたくヨーグルトケーキにしてみました。土台はクッキーのものが多いですが、フルーツグラノーラとヨーグルトを混ぜて食べると美味しいのでケーキの土台にしてみようと思いました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に設定し、予熱しておく。
- 2
フルーツグラノーラを袋に入れて砕き、ココナッツオイルと合わせる。
紙を敷いた型に敷き詰めておく。 - 3
薄力粉をふるっておく。
- 4
卵、砂糖、ヨーグルトをボールに入れ泡立て器で混ぜる。
ふるった薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜる。結構トロトロです。 - 5
生地を型に入れ、オーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
特にありません。混ぜるだけで簡単だと思います。
このレシピだと土台もかなりしっとりという感じでした。サクサクが好きな方はココナッツオイルの量を調整してみてください。
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