きのこのマリネ 簡単!
包丁いらずの簡単マリネです
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらったレシピです．
アプリでひらく作り方
- 1
いろいろな種類のキノコを入れたほうが深みがあり，おいしくなります
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- 2
耐熱容器にキノコをほぐしながら入れます
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- 3
きのこをすべてほぐしたら，白ワインをふりかけラップをして２～3分レンジにかけます
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- 4
ニンニクをすりおろし，パセリをみじん切りにします
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- 5
キノコがしんなりしたらレンジから出します
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- 6
ざるにあけ，水分を切ります
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- 7
キノコをボールにあけ，にんにく，塩コショウ。パセリ、レモン汁をいれて混ぜ合わせます
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- 8
タッパーにいうつし，よく冷やしてからいただきます
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- 9
大人には「振りかける赤柚子胡椒」などでピリッと．
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コツ・ポイント
お好きなキノコを入れてください．しいたけ，マッシュルーム等を入れてもおいしいです．
一日冷蔵庫で寝かせると味がなじみます．
冷やすと味がうすく感じるので，しっかりと味をつけるのがポイント．
塩分注意の場合は，レモンを多めで．
つくれぽ
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