バターを室温に戻すか、
レンジで加熱し、やわらかくしておく。
(溶かしすぎに注意)

カップスープの素をお湯で溶かし、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを入れたボウルに加える。

手で力強く約10分こねてひとまとめにする。

粘りがでてきたら、バターも加えてさらに5分しっかりとこねる。

ひとまとめにして、生地が二倍に膨らむまで約30分一次発酵させる。(オーブンの40℃で)

手で平たく生地を押してガスを抜き、包丁で8等分する。

等分した生地を手で丸めて、一次発酵と同様に二次発酵させる。

180℃のオーブンで20分、焼き色がつくまで焼く。
(好みで真ん中に切れ目を入れて強力粉を振りかける。)