れんこんのきんぴら(明太子風味)
おもてなしでも好評でアレンジもできておいしいです!
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れんこんは皮をむき細切りにして酢水にさらす。
にんじんは皮をむき細切りにする。
めんたいこは皮から外しておく。
フライパンにごま油をひいて熱し、水をよく切ったれんこんとにんじんを油が馴染むように炒める。
全体に油が回ったら、めんたいこ、酒、しょう油、の順に加え炒めて出来上がり。
♪塩を軽く振って、水に水菜と混ぜてサラダもOK!
♪チーズをプラスして春巻きの皮で巻いて揚げてもOK!
とくにないです
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