くるみを２００度のオーブンでローストしておく。

バター、卵、生クリームを常温に戻しておく。
粉類を、ふるいにかけておく。

ボールにバター、砂糖を入れしっかり混ぜる。そこへ溶き卵を３回くらいに分けていれる。

３へ生クリーム、メープルシロップを入れて、ハンドミキサーで混ぜる。

４へ粉類をふるいながら半分加え、くるみを入れゴムべらで底の方から返すように混ぜる。

残りの粉類を入れ、さっくり混ぜる。

６を型に流し込み１８０度のオーブンで４０分から５０分焼く。