３の鶏肉を１つずつラップに挟み、すりこぎなどで上から叩いて平たくする。

アスパラを半分の長さに切り、１本づつ４の鶏肉で巻く。

Ａの材料を全てボールに入れてよく混ぜる。

ポテトチップスの袋の上を少し切り、袋の上から手で揉んで粉々にする。バットにあけ、ポテトチップの半量程度のパン粉と混ぜる。

５の鶏肉を６の衣にくぐらせ、７のポテトチップスを絡める。

180度の油で揚げたら完成。