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きのこの卵とじ
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きのこの卵とじ-レシピのメイン写真

きのこの卵とじ

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

味噌が優しい味の卵とじです。
このレシピの生い立ち
子供達が好きなきのこと卵を合わせてみたら、美味しく出来ました。

味噌が優しい味の卵とじです。
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きのこの卵とじ

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

味噌が優しい味の卵とじです。
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材料

4人分
  • しめじ 半分
  • 椎茸 1枚
  • えのき 1/3袋
  • ねぎ 1/3本
  • 卵 2個
  • ☆酒 大匙2
  • ☆砂糖 小匙1
  • ☆だしの素 小匙1
  • 味噌 大匙1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    しめじとえのきは石づきを取り小房に分ける。椎茸とねぎは薄切りにし、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱しねぎときのこ類を炒め、☆の調味料を入れ、蓋をし2分したら味噌と醤油を入れる。

  3. 3

    卵を回し入れ、お好みの固さにして出来上がり。

コツ・ポイント

きのこ類はお好みのきのこを使って下さい。

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syouzemu
syouzemu @cook_40154649
2013/05/15 04:09に公開
5歳と3歳の娘たちと毎日、楽しくすごしています。料理はどれも子供たちのお気に入りメニューです。
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このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ えのき シメジ しいたけ 卵 酒 味噌

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