☆簡単☆イタリアンミートボール♪
dustrei @cook_40059537
どんな野菜でも合う、アレンジ自由なメニューです。丼ものにしたり、パスタにかけてみたり…いろいろ試してみて下さい★
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネと、手作りトマトソースが余ったのを、違った形で旦那に食べてもらいたくて♪テレビでやってたのをアレンジしました。
☆簡単☆イタリアンミートボール♪
どんな野菜でも合う、アレンジ自由なメニューです。丼ものにしたり、パスタにかけてみたり…いろいろ試してみて下さい★
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネと、手作りトマトソースが余ったのを、違った形で旦那に食べてもらいたくて♪テレビでやってたのをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグのタネに、片栗粉を小さじ1くらいをいれまぜます。この作業で、煮崩れをふせぎます。
-
- 2
フライパンにみりんを先に入れ煮切ります。アルコールの匂いがなくなったらしょう油をいれ一煮立ちさせます。
-
- 3
1をミートボールくらいの大きさに丸め、鍋で5分茹でます。
先に、野菜を茹でておいても平気です。 -
- 4
2のフライパンにトマトソースいれ、グツグツしてきたら
ミートボールをいれ、ソースと絡めます。 -
- 5
茹でておいた野菜、きのこをいれ、絡めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
みりんは先に煮切る事でよりまろやかな甘さを残せます。
今回はピザ用のトマトソースを使用したのでオリーブ油、塩コショウなど味付けしてあるため、しょうゆは少なめです。
トマトソースに味付けがないのなら、しょう油を少したしてもいいかもしれません。
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