便利なミートソース
ぽんいちろう @cook_40122868
スパゲティやオムレツなど多様な使い道があります。
ミートソースを使ったレシピは追加していく予定です。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に頂いて食べきれずに作ったのが最初です。
そこから改良して安価に作れるようにしたのがこのソースです。
便利なミートソース
スパゲティやオムレツなど多様な使い道があります。
ミートソースを使ったレシピは追加していく予定です。
このレシピの生い立ち
トマトを大量に頂いて食べきれずに作ったのが最初です。
そこから改良して安価に作れるようにしたのがこのソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、生姜のみじん切りを弱火で炒める（焦がさないように）
-
- 3
挽き肉を入れて中火で炒める。
-
- 4
半分くらい火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。
-
- 5
ホールトマト、トマトケチャップ、塩、胡椒、砂糖、コンソメを入れて煮詰めます。
-
- 6
2013/11/22追記
コンソメ1個を足しました。
チキンコンソメでも構いません。 - 7
汁気がなくなってきたら醤油を入れてよく混ぜて完成。
-
- 8
タッパーに移して冷ましたら冷蔵庫で保存。一週間くらいは保存できます。
コツ・ポイント
煮詰め具合は味見してお好みで調整して下さい。
フライパンはテフロンがおすすめです。
トマト缶はカットしてあるのがいいです。
一缶丸々そのまま入れます。
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