ずっしり濃厚チーズケーキ。
由美んちゅ @cook_40168974
家庭のスイーツといった感じの優しい味です。
一切れでお腹が満たされます。(^-^)
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれました。(^-^)
ずっしり濃厚チーズケーキ。
家庭のスイーツといった感じの優しい味です。
一切れでお腹が満たされます。(^-^)
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれました。(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻します。
- 2
ボールに卵白と砂糖50gを入れて泡立てます。
- 3
2を別の容器に移し、2で使用したボールでクリームチーズをよく混ぜます。
（洗い物が減ります(^-^)） - 4
3のクリームチーズに砂糖50gを入れてよく混ぜます
- 5
4に溶いた卵黄を入れてよく混ぜます
- 6
5に薄力粉・生クリーム・レモン汁を入れてゴムベラでサクッと混ぜます。
- 7
6に2で作った卵白を加えヘラで混ぜます。
- 8
オーブンを160℃に予熱しておきます
- 9
生地を型に流したら空気を抜きます。
- 10
オーブンで40〜50分焼きます。
- 11
竹串を刺して、トロトロした生地がついてこなければ、完成です。
- 12
型からすぐに外して冷まします。
コツ・ポイント
クリームチーズは絶っ対に室温にもどしてから使用して下さい。
ダマになって食感がかわってしまいます。(^-^)/
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