CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
白身魚のまるごと紹興酒蒸しチリソース
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
白身魚のまるごと紹興酒蒸しチリソース-レシピのメイン写真

白身魚のまるごと紹興酒蒸しチリソース

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

紹興酒で蒸すと、お魚がふっくらやわらか、ほんのり薫りもついて美味しい中華の１品が出来ます
このレシピの生い立ち
頂いた紹興酒を使ったレシピを考えてみました

紹興酒で蒸すと、お魚がふっくらやわらか、ほんのり薫りもついて美味しい中華の１品が出来ます
このレシピの生い立ち
頂いた紹興酒を使ったレシピを考えてみました

もっと読む

白身魚のまるごと紹興酒蒸しチリソース

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

紹興酒で蒸すと、お魚がふっくらやわらか、ほんのり薫りもついて美味しい中華の１品が出来ます
このレシピの生い立ち
頂いた紹興酒を使ったレシピを考えてみました

紹興酒で蒸すと、お魚がふっくらやわらか、ほんのり薫りもついて美味しい中華の１品が出来ます
このレシピの生い立ち
頂いた紹興酒を使ったレシピを考えてみました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 白身魚 1匹
  • タマネギ １/２個
  • ピーマン １個
  • ニンニク １かけ
  • 紹興酒(タカラ料理のための紹興酒） 大さじ３
  • スィートチリソース 大さじ１～２
  • 胡麻油 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    白身魚は内臓、ウロコを取り下ごしらえ
    軽く、塩、胡椒をすりこんでおく

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、タマネギ、ピーマンを炒めて、取り出しておく

  3. 3

    野菜を取り出したフライパンで、みじん切りにしたニンニクを炒め、魚を入れ、焼き色がつく程度に炒め紹興酒を振りいれ火を止める

  4. 4

    お魚をお皿にのせ、炒めた野菜をのせ、チリソースをかける

  5. 5

    皿ごと、湯気の上がった蒸し器に入れ、５分から７分程度蒸したら出来上がり

  6. 6

    • 白身魚のまるごと紹興酒蒸しチリソース作り方6写真

コツ・ポイント

お魚の大きさによって、野菜や調味料の量を調整してください。
スィートチリソースは、エビチリ用の中華調味料を使ってもOKです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？mihotti33さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2010/10/07 13:01に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑）二人暮らしですが､二匹のわんこ（スタンダードプードル､ビションフリーゼ）と､ニャンコが二匹更に､毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために､ご飯を作ってます
もっと読む

このレシピのキーワード

魚 ピーマン にんにく 玉ねぎ 白身

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ちぢみほうれん草のゆず胡椒くるみ和え
  2. 干し芋　市販品を超えたい！
  3. 長芋とちくわの和風めんたいバターソテー
  4. 豆腐でふわもち♪にんじんとたまごの食パン
  5. クリームシチュー/ルウなし＆エチュベ
  1. 大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物
  2. 激旨なんちゃって中華♥椎茸のオイスター煮
  3. ★簡単★舞茸と小松菜のにんにく炒め
  4. 白身魚（タラ）のソテー　味噌ソース
  5. 離乳食後期☆野菜たっぷりカレー
  1. 茄子とトマトのマリネ風
  2. かくぎり煮物？
  3. ミルクカレー
  4. ずっしり濃厚チーズケーキ。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18474630
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close