スパムトーストサンド
liqueur☆ @meux
スパムを砂糖と醤油で煮て照り焼き風味にし、ハワイアンテイストにしたものを、トーストした食パンでサンドしました。
このレシピの生い立ち
スパムをハワイ式に砂糖と醤油で煮絡めた、照り焼きスパムにし、パンにサンドしました。食パンそのままではなく、濃い照り焼きスパムの味に合うようトーストしました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパムを7～8mm幅にカットします。
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- 2
フライパンにスパムを入れ、両面こんがり焼いたら、一旦お皿に取り出します。
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- 3
手順2のフライパンに☆を入れて、余熱で砂糖を溶かし、たれを作ります。
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- 4
手順2を手順3のフライパンに戻し、たれの水分が飛ぶまで煮絡めます。
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- 5
パンをトーストし、手順4のスパムをサンドします。
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- 6
食べやすいよう、半分にカットして完成です。
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コツ・ポイント
フライパンでスパムを焼き、焼いた時に出た(スパムの)油に砂糖と醤油を加えて照り焼き風のたれを作ります。スパムを焼いた後、一旦フライパンから取り出し、たれを作ってからスパムを戻すことで、少ない調味料でスパムにまんべんなくたれを絡められます。
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