スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー

スロージューサーで出た絞りかすもムダにせず しっとり大豆バーに大変身~砂糖を使わず 果物の絞りかすプラスで自然の甘さに~
このレシピの生い立ち
スロージューサーにはまってジュースを作るんですが 絞りかすはたくさんの食物繊維がたっぷりなのでムダにすることなく 再利用で大豆バーにしてみました。
スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー
スロージューサーで出た絞りかすもムダにせず しっとり大豆バーに大変身~砂糖を使わず 果物の絞りかすプラスで自然の甘さに~
このレシピの生い立ち
スロージューサーにはまってジュースを作るんですが 絞りかすはたくさんの食物繊維がたっぷりなのでムダにすることなく 再利用で大豆バーにしてみました。
作り方
- 1
リンゴ1個・オレンジ1個・キウイ1個をスロージューサーでジュースを作り 出た 絞りかすを利用します。
- 2
スロージューサーで豆乳を作り 豆乳は飲み 絞りかすを利用します。
- 3
バターを室温で柔らかくして 練ります。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜます。
- 4
粗く砕いたくるみとスライスアーモンドを 170℃に温めたオーブンで12分ローストします。レーズンは粗くきざんでおきます。
- 5
3に スロージューサーで出た豆乳とミックスジュースの絞りかすを入れて混ぜます。
- 6
残りの材料もいれて ゴムベラで よく混ぜ合わせます。
- 7
型にクッキングペーパーを敷き 生地を広げて ヘラで切り込みを入れておきます。
- 8
180℃に温めたオーブンで30分焼きます。冷めてから 切り込みにあわせて割ります。
コツ・ポイント
スロージューサーで出た絞りかすは すぐに使わないときは 冷凍が出来ます。ミックスジュースの絞りかすは果物の甘さがあるので 砂糖は使わなくても ほどよい甘さになりました。
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