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スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー
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スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー-レシピのメイン写真

スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー

320coco
320coco @cook_coconoa

スロージューサーで出た絞りかすもムダにせず しっとり大豆バーに大変身~砂糖を使わず 果物の絞りかすプラスで自然の甘さに~
このレシピの生い立ち
スロージューサーにはまってジュースを作るんですが 絞りかすはたくさんの食物繊維がたっぷりなのでムダにすることなく 再利用で大豆バーにしてみました。

スロージューサーで出た絞りかすもムダにせず しっとり大豆バーに大変身~砂糖を使わず 果物の絞りかすプラスで自然の甘さに~
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スロージューサーにはまってジュースを作るんですが 絞りかすはたくさんの食物繊維がたっぷりなのでムダにすることなく 再利用で大豆バーにしてみました。

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320coco
320coco @cook_coconoa

スロージューサーで出た絞りかすもムダにせず しっとり大豆バーに大変身~砂糖を使わず 果物の絞りかすプラスで自然の甘さに~
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材料

18×18cm型
  • スロージューサーで出た豆乳の絞りかす 160g
  • スロージューサーで出たミックスジュースの絞りかす
  • (リンゴ・キウイ・オレンジ) 120g
  • バター 20g
  • 卵 1個
  • レーズン 40g
  • スライスアーモンド 50g
  • くるみ 40g
  • フルーツグラノール 30g
  • きな粉 30g
  • アーモンドプードル 20g
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作り方

  1. 1

    リンゴ1個・オレンジ1個・キウイ1個をスロージューサーでジュースを作り 出た 絞りかすを利用します。

  2. 2

    スロージューサーで豆乳を作り 豆乳は飲み 絞りかすを利用します。

    • スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー作り方2写真
  3. 3

    バターを室温で柔らかくして 練ります。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜます。

  4. 4

    粗く砕いたくるみとスライスアーモンドを 170℃に温めたオーブンで12分ローストします。レーズンは粗くきざんでおきます。

  5. 5

    3に スロージューサーで出た豆乳とミックスジュースの絞りかすを入れて混ぜます。

    • スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー作り方5写真
  6. 6

    残りの材料もいれて ゴムベラで よく混ぜ合わせます。

    • スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー作り方6写真
  7. 7

    型にクッキングペーパーを敷き 生地を広げて ヘラで切り込みを入れておきます。

    • スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー作り方7写真
  8. 8

    180℃に温めたオーブンで30分焼きます。冷めてから 切り込みにあわせて割ります。

    • スロージューサー豆乳の絞りかす★大豆バー作り方8写真

コツ・ポイント

スロージューサーで出た絞りかすは すぐに使わないときは 冷凍が出来ます。ミックスジュースの絞りかすは果物の甘さがあるので 砂糖は使わなくても ほどよい甘さになりました。

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320coco
320coco @cook_coconoa
2013/05/15 15:40に公開
お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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このレシピのキーワード

豆乳 きな粉 りんご くるみ キウイ バター レーズン 卵 アーモンド オレンジ

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