茄子とジャガイモのちゃんちゃん焼き♪

茄子とジャガイモのちゃんちゃん焼き♪-レシピのメイン写真

茄子とジャガイモのちゃんちゃん焼き♪

momomo0443 @cook_40167352

チーズとカツオだしの美味しい味付け♪
このレシピの生い立ち
これからの時期に美味しい茄子☆
料理が食べたくて作りました♪
ビールにも合う一品♪( ´▽｀)

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料理が食べたくて作りました♪
ビールにも合う一品♪( ´▽｀)

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材料

1〜2人分

茄子一本
じゃがいも 1個
しめじ一房の半分
カツオだし適量
とろけるチーズ 1枚
マヨネーズ適量
大葉 1〜3枚

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作り方

1
じゃがいもを短冊切り、
ルクエで温めて火が通り易くしておく♪
2
短冊切りの茄子、温めたジャガイモとしめじをフライパンで炒める。
3
茄子がしなってきたら、
カツオだしを入れる♪
（ここでカツオだしを入れすぎると、しつこくなるので抑え気味で）
4
フライパンから出し、
チーズ、マヨネーズをかけグリルへ
5
チーズに焦げめがつけば出来上がり♪
大葉で和風な香りつけを☆

コツ・ポイント

味付けをしっかりしたい場合は、
カツオだしをしっかり♪
のちのチーズとマヨネーズもこってりでも◎
お好きに調節♪(´ε｀ )

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momomo0443

momomo0443 @cook_40167352

2013/05/17 10:20に公開

このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼なす大葉シメジじゃがいもチーズ

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