厚揚げてんぷらの明太子マヨ焼き
おつまみやごはんのおかずにも！明太マヨとさっくり厚揚げの相性抜群◎何もつけなくてもそのままで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
調理パンの『明太子フランス』が好きだけど近頃炭水化物が気になって・・・。ふと、厚揚げに明太子マヨも美味しいんじゃないかと思いついて、作ってみたら美味しかったのでレシピにしてみました♪
厚揚げてんぷらの明太子マヨ焼き
おつまみやごはんのおかずにも！明太マヨとさっくり厚揚げの相性抜群◎何もつけなくてもそのままで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
調理パンの『明太子フランス』が好きだけど近頃炭水化物が気になって・・・。ふと、厚揚げに明太子マヨも美味しいんじゃないかと思いついて、作ってみたら美味しかったのでレシピにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを湯通ししてキッチンペーパー等で水分を拭き取り、6等分にカットしておく
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- 2
衣の食材を混ぜ合わせ、1をくぐらせる
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- 3
中温（170℃）に熱した油で両面さっくり揚げ焼きにする
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- 4
3を引き上げ、キッチンペーパー等の上にのせて、油を切っておく
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- 5
トースターの天板に並べ、皮を取り除いてほぐした明太子・マヨネーズをのせて、予熱したトースターに入れて約5分焼く
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- 6
5をお皿に並べ、青じそをトッピングしたら、出来上がり！
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- 7
2015/09/07「厚揚げ」のカテゴリに掲載されました♡
- 8
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コツ・ポイント
最近の厚揚げはそのまま使っても良いのですが、余分な油を落とすと、衣が薄く付いてさっくり仕上がり、臭みも消えて味が良くなります！
つくれぽ
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