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簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ
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簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ-レシピのメイン写真

簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

ベーコンの塩味とめんゆつの甘味でバランスよく味付けされたズッキーニと大葉の香りで美味しく食べられる和風パスタ
このレシピの生い立ち
有機野菜を購入している農家からズッキーニを送っていただいたので、相性のいいめんつゆと大葉と組み合わせて、簡単にできる和風パスタを作った。

ベーコンの塩味とめんゆつの甘味でバランスよく味付けされたズッキーニと大葉の香りで美味しく食べられる和風パスタ
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有機野菜を購入している農家からズッキーニを送っていただいたので、相性のいいめんつゆと大葉と組み合わせて、簡単にできる和風パスタを作った。

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ogamonja
ogamonja @cook_40054625

ベーコンの塩味とめんゆつの甘味でバランスよく味付けされたズッキーニと大葉の香りで美味しく食べられる和風パスタ
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有機野菜を購入している農家からズッキーニを送っていただいたので、相性のいいめんつゆと大葉と組み合わせて、簡単にできる和風パスタを作った。

ベーコンの塩味とめんゆつの甘味でバランスよく味付けされたズッキーニと大葉の香りで美味しく食べられる和風パスタ
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材料

2人分
  • パスタ(スパゲッティ) 200g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル(炒め用) 大1
  • ベーコンスライス 3枚
  • ズッキーニ 1本
  • めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  • バター 小1~2
  • 大葉(細切り) 5~6枚
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。ズッキーニは5mm幅で、ベーコンは1cm幅でスライスする。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで弱火~中火で炒める。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    2にベーコンを入れ、ベーコンの脂が出るまで中火で炒める。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    3にスライスしたズッキーニを入れ、ズッキーニに火が通るまで炒める。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    4を炒めている間に、パスタを指定時間茹ではじめる。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    4のズッキーニに火が通ったら、めんつゆとバターを入れ、ズッキーニにめんつゆの味がしみるように煮る。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    5の茹であがったパスタを、6に入れて混ぜる。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方7写真
  8. 8

    7を皿に盛って、大葉をのせれば出来上がり。

    • 簡単!ズッキーニとベーコンの和風パスタ作り方8写真

コツ・ポイント

・ズッキーニのスライスを厚くすると4で火の通りが悪くなり、薄くするとズッキーニを煮るときに6でズッキーニに穴があきやすくなるので、5mmくらいの厚さがいい。
・ベーコンの塩味で十分ではあるが、必要なら、お好みでステップ7で塩味を調整する。

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ogamonja
ogamonja @cook_40054625
2015/07/05 12:37に公開

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