大葉が香る鶏胸肉の和風ガパオライス
banana-man @cook_40108296
ナンプラーが苦手な人におすすめ☆
大葉の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーがダメな家族のためにしょうゆで味付け。大葉は、香りが違うけど、バジルと似たような使い方をするので、和風にアレンジ☆
大葉が香る鶏胸肉の和風ガパオライス
ナンプラーが苦手な人におすすめ☆
大葉の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーがダメな家族のためにしょうゆで味付け。大葉は、香りが違うけど、バジルと似たような使い方をするので、和風にアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉と野菜はサイコロ状に切る。
ムネ肉は醤油と酒で下味をつけておく。
にんにくは、薄切り。
大葉は細切り。 - 2
フライパンに油をひいてにんにくを軽く炒め、ムネ肉を炒める。
- 3
火が通ったら、オイスターソースと砂糖、鷹の爪を入れる。
- 4
水気がなくなってきたら、野菜と水で溶いたほんだしを入れる。
- 5
全体に火が通るまで炒める。その間に目玉焼きを作る。
- 6
汁気がなくなってきたら、大葉を入れて、火を止める。
コツ・ポイント
ムネ肉だと結構食べごたえがあります☆固くならないように、下味をつけて炒めます。焦げないように気をつけてくださいね。
なかったので入れてませんが、ピーマンや、パプリカも赤と黄色の2種類入れると、色どりが綺麗です☆
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