野菜を全て洗い、かぶは茎と根の間で分けて根は皮を剥き、いちょう切り。茎と葉はざく切り。胡瓜は斜め切り、生姜は細切り。

ボールにAを入れて重さを量り、その3%の分量から塩昆布の重さを引いて投入。

2に☆を入れて全てをよく混ぜ合わせ、ジップロックに入れ冷蔵庫で寝かせる。
(★は食べる直前に)

野菜がしんなりして味が染み込んできたら食べられます。

※人参を刻んで入れるのもオススメです！
今回は無かったので、作ったら乗せます！

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トップの写真を、新しいものに変更しました✨