とりチーリ豆腐
ゆーは1009 @cook_40049672
お手ごろな鶏肉でチーズのうまみとコクがプラスされてちょっと辛いのも苦手な人でもおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
チーズを使ってちょっと大人の味に挑戦
とりチーリ豆腐
お手ごろな鶏肉でチーズのうまみとコクがプラスされてちょっと辛いのも苦手な人でもおいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
チーズを使ってちょっと大人の味に挑戦
作り方
- 1
鶏もも肉を半解凍させたものを皮をとり一口大にきる。
玉ねぎは荒みじんにする。 - 2
鍋に油をひき、玉ねぎは透明になるまで鶏肉は焼き色がつくまで炒める。
- 3
２に豆腐を潰し入れお酒を入れ弱火で蒸し焼きにし鶏肉が中まで火がとうるまでする。
- 4
火通ればエビチリソースの素をいれる。
- 5
チーズを細かく刻み１個はお鍋に入れ混ぜる。
- 6
器に盛り残りのチーズを振りかけパセリをまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにするとき豆腐から水気が出るので差し水は要りません。
ご飯と一緒に食べてもおいしいですよ。
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