♡焼きメレンゲ♡
moca♡natsu @cook_40170185
ｻｸｻｸ・甘~い♡焼きメレンゲ♡｡
お菓子作りをして､卵白が余ってしまった時に是非､作ってみてください!!♡
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで食べた､甘~い焼きメレンゲ♡
ぉ家でも作ってみたくて､何回か試した結果 このレシピにたどり着きました♡
♡焼きメレンゲ♡
ｻｸｻｸ・甘~い♡焼きメレンゲ♡｡
お菓子作りをして､卵白が余ってしまった時に是非､作ってみてください!!♡
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで食べた､甘~い焼きメレンゲ♡
ぉ家でも作ってみたくて､何回か試した結果 このレシピにたどり着きました♡
作り方
- 1
ボウルに､卵白を入れてハンドミキサーで白く･ふわふわ になるまで混ぜます｡
-
- 2
ﾂﾉが立つまで泡立てたら､グラニュー糖を3回に分けて､ハンドミキサーで混ぜます｡
-
- 3
全てのグラニュー糖を加えたら､お皿にメレンゲを分けて着色料で着色していきます｡
-
- 4
着色が出来たら､絞り袋に入れてクッキングシートの上に､直径3cmぐらいに絞っていきます｡
-
- 5
絞り終わったら､オーブンで100度で90分､たまに開け閉めをしながら焼いていきます｡
- 6
焼き終わったら､少し冷まし焼きメレンゲをクッキングシートからはずしたら完成です♡
-
コツ・ポイント
･卵白を少し冷凍をし､シャーベット状になったものを使うと､きめの細かい焼きメレンゲが出来ます♡
･焼いている時に､たまに開け閉めをすることによって焼き色が付かない綺麗な焼きメレンゲに仕上がります｡
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