里芋の煮物

あまよさん
あまよさん @cook_40091317

里芋にわかめを加えると本当にやさしい味になります。本当におすすめです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピに少しアレンジを加えました。

里芋の煮物

里芋にわかめを加えると本当にやさしい味になります。本当におすすめです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピに少しアレンジを加えました。

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材料

4人分
  1. 里芋 20個くらい
  2. かつおぶし お好みで
  3. わかめ(乾燥) お好みで
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ21/2
  6. ★みりん おおさじ1
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき、下ゆでする。串をさしてスッと串が通ればOK

  2. 2

    ★の付いている材料をすべて鍋に入れ、里芋を中に入れる。弱火から中火にし、落としブタをして、ふきこぼれないように注意する。

  3. 3

    イモに味がしみたら、乾燥わかめと鰹節を入れて少し煮る。

コツ・ポイント

私は甘い味が好きなのでみりんや砂糖を多めにしていますが、味はお好みで調節してくださいね。

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友達から教えてもらってクックパットを利用しています。 たくさんのレシピがあってとても参考になります。 我が家は6人家族。上は80歳、下は12歳と年齢の幅も広いので同じ食材を2品の料理にしたりしています。簡単でおいしいレシピを心がけています。
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