☆野菜で簡単ヘルシーランチ☆
☆レンジやトースターで時短調理出来ます♪忙しい日やちょっと怠けたい日にパパッと美味しく作れます☆
このレシピの生い立ち
☆友達が育てたナスとピーマンを美味しく食べたくて考えました。野菜の素材を活かしつつボリュームのあるランチです♪お腹一杯になりますが、野菜メインなのでヘルシーなのも嬉しい一品です♪簡単なのに見た目も華やかなのでホームパーティにもお勧めですよ☆
☆野菜で簡単ヘルシーランチ☆
☆レンジやトースターで時短調理出来ます♪忙しい日やちょっと怠けたい日にパパッと美味しく作れます☆
このレシピの生い立ち
☆友達が育てたナスとピーマンを美味しく食べたくて考えました。野菜の素材を活かしつつボリュームのあるランチです♪お腹一杯になりますが、野菜メインなのでヘルシーなのも嬉しい一品です♪簡単なのに見た目も華やかなのでホームパーティにもお勧めですよ☆
アプリでひらく作り方
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♡メインに使う材料これだけ♡
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♡ピーマンは横半分に、ナスは3cm位の輪切りにする♡
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♡ナスは中身をくり抜く底が抜けないように注意です♡
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♡ナスを塩水に浸けてアク抜きする。くり抜いた中身も全部入れます♡
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♡キッチンペーパーかティッシュで、中身の水を、よくふき取りオリーブオイルを中に垂らし、スプーンの背で壁面にも塗ります♡
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- 6
♡ナスをレンジで加熱し、柔らかくしておく。(ナス4切れに対して900w約1分)♡
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♡ピーマンにはバターを塗る方が合いますが、面倒だったので、ナスと同じくオリーブオイルを、使用して具材を詰めます♡
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♡トースターで10分ほど焼いたらはい、出来上がり♡
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♡パン粉がない場合はパンをベーコンと同じ大きさに切った物でOK♪マッシュポテトの代わりにバターライスもとても美味♡
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♡食パンでランチも是非ご参考にしてください♪超簡単です♡ ID 18370739
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♡食パンでハンバーガーもあります♪こちらも挟むだけで簡単♡ ID 18404521
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コツ・ポイント
☆今回はトマト味ベースにしましたが、溶けるチーズを載せてグラタン風、マヨネーズを載せて焼くまろやか風味等、ベースの味を変えたり中身の具材を変える事でバリエーションがどんどん広がります♪お好みの味を、是非見つけてくださいね☆
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