ﾎｯｺﾘ秋だね☆栗入り野菜椀
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
優し〜い味わいです(o・v・o) 見た目以上の味わいです。
このレシピの生い立ち
夏の暑さも一段落。野菜が沢山頂ける薄味の汁物が飲みたくなって来ました。
ﾎｯｺﾘ秋だね☆栗入り野菜椀
優し〜い味わいです(o・v・o) 見た目以上の味わいです。
このレシピの生い立ち
夏の暑さも一段落。野菜が沢山頂ける薄味の汁物が飲みたくなって来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は下処理して、鬼皮、渋皮を剥いておく。
- 2
人参、じゃがいもは小さめの乱切りにし、じゃがいもは水にさらしてから水切りする。玉ねぎはくし切りに切る。
- 3
なすは半月切り、ごぼうは2〜3㎝長さに切って太ければ縦半分に切るり、共に水にさらしてから水切り。
- 4
鍋になすとさやいんげん以外の野菜とだし汁を入れて、全体が柔らかくなるまでアクを取りながら中火で約10〜15分間煮る。
- 5
なすと3㎝位の長さに切ったさやいんげんも加えて煮、☆で味付けする。
- 6
椀に盛り、みょうがの細切りを天盛りに乗せたら出来上がり〜☆（写真では、乗せ忘れました(^o^;) ）
コツ・ポイント
圧力鍋で作ると簡単ですよ。栗が無くても構いません。具は、お好みに合わせて変えても構いません。ただし、味付けは薄味で。野菜自体の味わいを感じましょ〜ヾ(^_^)
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