鶏ささみ肉の筋を除き、真ん中に包丁目を入れてから左右に観音開きにする

鶏肉の右半分に、半分に切った大葉を縦に並べる。その上に①の梅肉を塗るようにのせる

観音開きの状態のささみを元に戻し、海苔でぐるっと巻く。

弱めの中火にかけたフライパンにふたをして両面を時々ひっくり返しながら焦げないように焼く

中まで火が通ったら出来上がり♪
中に味がしっかりついているので、醤油などもつけずにいただけると思います！