アプリでひらく作り方
- 1
あんずをたてに半分に切れ目を入れて下さい
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- 2
真ん中の種を取り出します
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- 3
あんずを鍋に入れかぶる位の水を入れて火にかけます。沸騰したら、弱火にして、約1分茹でて下さい。
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- 4
潰れないようにザルに上げ、鍋に戻します
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- 5
上から、分量の砂糖を入れて、たまに軽くゆすりながら、(あんずが潰れないように)10分くらいそのまま置いておきます。
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- 6
砂糖が溶けたら、火にかけます。
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- 7
沸騰してアクが出たら、とります。弱火にして2〜3分くらい煮ます。
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- 8
一つ一つ丁寧に、保存出来る入れ物に入れて、冷えたら冷蔵庫で保存します。
アイスなど共とに^_^
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コツ・ポイント
潰さないように、丁寧に扱って下さい。みためが、美味しさにつながるので。
保存は、必ずシロップに浸かったままで
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