ふわっふわシフォンケーキ
えみっち27 @cook_40167959
幾度と繰り返して、見つけた私オリジナルのレシピです。
甘さ控えめで、何個でも食べられます( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤して、この分量になりました^o^
間違いなく、簡単に作ることが出来ます。
ふわっふわシフォンケーキ
幾度と繰り返して、見つけた私オリジナルのレシピです。
甘さ控えめで、何個でも食べられます( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤して、この分量になりました^o^
間違いなく、簡単に作ることが出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量し、小麦粉、砂糖はふるっておく。
オーブンを170℃に温めておく。 - 2
卵白を電動泡立て器で泡立て、砂糖の半分を3回に分けて入れる。
卵白は、もこもこ雲のようになるまでしっかり泡立てる。 -
- 3
卵黄に残りの砂糖を入れて、電動泡立て器で、白くもったりするまで、よく泡立てる。
-
- 4
③の中に、牛乳を少しずつ加え、泡立て器で優しくのの字を書くように混ぜる。サラダ油も同様に少しずつ加える。
-
- 5
④の中に、振るった小麦粉を3回に分けて入れ、泡立て器でさっくり混ぜる。
-
- 6
⑤の中に、②の卵白を4回に分けて入れ、泡立て器で泡を潰さないようにのの字を書くように混ぜる。
-
- 7
完成した生地をシフォンケーキの型に入れ、170℃に温めたオーブンで45分加熱する。
-
- 8
焼きあがったら、ビール瓶のようなものに逆さにかぶせて冷ます。
出来上がり^_^
コツ・ポイント
卵白、卵黄は、よく泡立てる。
泡を潰さないように泡立て器でさっくり混ぜる。
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