コリンキーの中ワタをスプーンでとり除きます。

コリンキーの皮をピーラーでむきます。

コリンキーを半分に切り、ヘタも切り落とします。

コリンキーを縦にピーラーでスライスしていきます。

生ハムを横半分に切ります。

リボン状のコリンキーと生ハムを交互に細長く置いて、巻いていきます。

バラが出来上がります。

＜ソースを作ります＞バルサミコ酢を鍋で煮詰め、オリーブオイルと合わせます。

コリンキーと生ハムの薔薇の横にソースをかけて出来上がりです。