パスタは表示どおり茹でてください。

にんにくはみじん切りに、舞茸はほぐしておきます。シーフードは食べやすいサイズにカットし、水を切っておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと輪切り唐辛子を弱火でじっくり炒めます。

3を中火にしたらシーフードを加え、色が変わったところに舞茸を入れ、白ワインを加えてさらに炒めます。

4にトマトと砂糖を加え、2～3分煮詰めたところに、茹で上がったパスタと茹で汁を加え、よく混ぜながら炒めます。

塩・胡椒で味を調え、器に盛り付けて出来上がり♪　お好みでタバスコをお使いください。