さごしと舞茸のムニエル

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さごしと舞茸のムニエル

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材料

1人分
  1. さごし １／４尾
  2. 舞茸 １００グラム
  3. 塩 １グラム
  4. こしょう ０．５グラム
  5. 薄力粉 小さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. バター ５グラム

作り方

  1. 1

    さごしに塩、こしょうをつけ、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、１を両面焼き、舞茸を入れ、酒を入れて炒めて完成。
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