ズッキーニの炒めナムル 애호박볶음
ぷんおっぱん @cook_40047924
夏野菜代表のズッキーニ！旬のズッキーニを安い時期に美味しく簡単にご飯がすすむおかずにしちゃいましょ♪お弁当にも！
このレシピの生い立ち
韓国家庭の冷蔵庫にあるいくつかのおかずを再現したくてチャレンジしてみました。
韓国かぼちゃ（エホバク）が無くてもズッキーニで！夏野菜をたっぷり食べてエネルギーをチャージしよう！
ズッキーニの炒めナムル 애호박볶음
夏野菜代表のズッキーニ！旬のズッキーニを安い時期に美味しく簡単にご飯がすすむおかずにしちゃいましょ♪お弁当にも！
このレシピの生い立ち
韓国家庭の冷蔵庫にあるいくつかのおかずを再現したくてチャレンジしてみました。
韓国かぼちゃ（エホバク）が無くてもズッキーニで！夏野菜をたっぷり食べてエネルギーをチャージしよう！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを5mm程度の半月切りにしておく。玉ねぎきのこ類も準備しておく。
-
- 2
ごま油とニンニクをフライパンへ。弱中火で油ににんにくの香りをうつしていく。
-
- 3
香りが移ったら、玉ねぎとズッキーニを入れて中火で炒める。
-
- 4
ズッキーニがしんなりしてきたら、きのこを加え、酒、ダシダ、塩、こしょうで味付ける
-
- 5
ズッキーニから水分が出るので、水分を飛ばしていく。
-
- 6
完成！
冷蔵庫保存可、冷えても美味しい常備菜！お弁当のおかずにもどうぞ！ -
コツ・ポイント
ズッキーニから水分が出るので、水分を飛ばしましょう。味つけは、常備菜として冷えても美味しく食べれるように結構強めでOK!
きのこは無しでも大丈夫！きのこ無しで作る場合はお酒を抜いてもいいですよー。
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