ピーマンを縦半分に切り、タネとワタを取って、幅約7ミリの斜め切りにします。

（ピーマンの切り方はお好みですが、斜め45度の細切りは、箸で取りやすく、カップに収まりやすいと思います。）

小さめのフライパンにサラダ油をしいてクミンシードを入れ、中火にかけます。

油があたたまったら、ピーマンを炒めます。

好みの炒め加減のところで、しょうゆを入れ、ひとまぜして直ぐ火を止め、ピーマンをお皿とります。