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ナスの味噌カレー炒め
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ナスの味噌カレー炒め-レシピのメイン写真

ナスの味噌カレー炒め

ハルたいき
ハルたいき @cook_40170485

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • ピーマン 2個
  • ベーコン 4枚
  • 味噌 小さじ1
  • カレー粉 フレーク 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ニンニク ヒトかけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひきニンニクを炒める

  2. 2

    香りが出たら乱切りにしたナスを炒め、しんなりしたらピーマンとベーコンを入れる

  3. 3

    酒とみりんを入れ、塩、コショウ(適量)する

  4. 4

    味噌を入れ、溶けたらカレー粉を入れ全体的になじませ軽く炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉でも美味しいですが、ベーコンの方がダシが出て美味しいですよ!

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ハルたいき
ハルたいき @cook_40170485
2013/05/23 10:01に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす ピーマン ベーコン にんにく 酒 カレー粉 味噌

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