しょうがたっぷり☆高菜とおジャコの佃煮♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
１パックなかなか食べきれない高菜漬け！刻んでしょうがとおジャコで佃煮のように煮詰めました。熱いご飯やおにぎりにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
お土産に高菜をたくさんいただいたので佃煮にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高菜・たくあんは細かく刻んでおく。土しょうがは細かめの千切り・・・
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- 2
フライパンに胡麻油を引いて①をよく炒める。
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- 3
②の中にジャコも入れ炒める。砂糖・酒・醤油・みりんを入れて味付けする。
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- 4
③に炒り胡麻も入れてサッと混ぜ水分を飛ばすように煮詰める。
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- 5
冷めたら清潔な容器に移す。
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- 6
熱いご飯に乗せて一味をパラっと♪美味しいよ☆
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コツ・ポイント
しょうがを多めに入れると美味しいですよ。
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