お豆と野菜のスープ

野菜をさいの目切り又はみじん切りにする、フライパンに油をしき（分量外）炒める。酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったら水を入れて煮立てる。
豆水煮を丸ごと入れる。

鶏がらスープの素を入れ塩コショウで味を調える。