氷水出し緑茶の作り方～エピガロカテキン
小柳津清一商店 @cook_40170590
TVで話題のエピガロカテキンをたくさん摂取したい！おいしい氷水出し緑茶の淹れ方です。さわやかな冷茶で夏バテ解消♪
このレシピの生い立ち
TVで話題のエピガロカテキンを活かして、おいしく淹れたい冷茶。
氷水を使うと旨み・甘みがぐっと増し、驚きのおいしさです。
カフェインの抽出が抑えられるという特徴も。
静岡の製茶問屋、小柳津清一商店もオススメ！
是非ためしてみてくださいね^^
氷水出し緑茶の作り方～エピガロカテキン
TVで話題のエピガロカテキンをたくさん摂取したい！おいしい氷水出し緑茶の淹れ方です。さわやかな冷茶で夏バテ解消♪
このレシピの生い立ち
TVで話題のエピガロカテキンを活かして、おいしく淹れたい冷茶。
氷水を使うと旨み・甘みがぐっと増し、驚きのおいしさです。
カフェインの抽出が抑えられるという特徴も。
静岡の製茶問屋、小柳津清一商店もオススメ！
是非ためしてみてくださいね^^
作り方
- 1
氷を入れて充分冷やした急須に、ティースプーン山盛り3杯の茶葉を入れます。
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- 2
氷水をゆっくりと注ぎ、抽出されるまで約5分待ちます。
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- 3
静かにグラスに注ぎます。最後の一滴までしぼりきり、できあがり。
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コツ・ポイント
茶葉は通常より多めで、香りが立つようにします。
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