簡単！！旨辛☆醤油焼きそば

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☆あゃか☆
☆あゃか☆ @cook_40082236

簡単！ラー油のきいた醤油味の焼きそば♥マヨネーズで野菜を炒めるので、ラー油の辛さがマイルドになり、隠し味にもなってます☺
このレシピの生い立ち
焼きそばの味付けのレパートリーを増やしたいと思い、相方にアイデアをもらって出来たメニューです♥

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材料

２人前
  1. キャベツ ２～３枚
  2. ウインナー ３～４本
  3. ねぎ １５ｃｍくらい
  4. マヨネーズ 大さじ１～２
  5. ☆ラー油 大さじ１
  6. ☆醤油 大さじ２
  7. ☆酢 大さじ１
  8. ☆砂糖 小さじ１
  9. ☆味の素 小さじ１
  10. 焼きそば（蒸し中華麺） ２玉
  11. 水 ７０ｃｃ

作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさにちぎる。ねぎは細切り、ウインナーは斜め切りで３等分くらいにする。☆印の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、キャベツ、ねぎ、ウインナーを入れてよく炒める。

  3. 3

    ２の炒めた野菜に中華麺を入れて水を加え、麺をほぐして蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分がなくなったら、☆印の調味料を加え麺によく絡ませながら汁気がなくなるまで炒めて出来上がり♥

コツ・ポイント

野菜を炒める時に油の代わりにマヨネーズで炒めることがポイント！！野菜を多く入れる場合、水分が多くでるので、醤油の量を少し多めにするといいかもしれません。夏場の暑い時期はラー油や酢を少し多めにすると良いですょ☺

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レシピ作者

☆あゃか☆
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