ごはんがすすむなめたけ

Name: ごはんがすすむ なめたけ
Yield: えのき二株
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 二株; 昆布 五センチ角一枚; 砂糖 大1; みりん 大２; 酒 大２; 醤油 大３; 塩 ひとつまみ

hiruman @cook_40077501

ごはんにのせてもおいしく、夏場は冷奴と共に♪

このレシピの生い立ち
買うより作る方が断然おいしい！！
えのきが安いときに買って作りおき！！
ジップロックに入れて冷凍も！！

ごはんにのせてもおいしく、夏場は冷奴と共に♪

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買うより作る方が断然おいしい！！
えのきが安いときに買って作りおき！！
ジップロックに入れて冷凍も！！

ごはんがすすむなめたけ

hiruman @cook_40077501

ごはんにのせてもおいしく、夏場は冷奴と共に♪

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買うより作る方が断然おいしい！！
えのきが安いときに買って作りおき！！
ジップロックに入れて冷凍も！！

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買うより作る方が断然おいしい！！
えのきが安いときに買って作りおき！！
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材料

えのき二株

えのき二株
昆布五センチ角一枚
砂糖大1
みりん大２
酒大２
醤油大３
塩ひとつまみ

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作り方

1

鍋に調味料と、昆布を入れ合わせる。
私は昆布も食べてしまいたいから、キッチンばさみで細かく切りました。
2
えのきは、石づきをきりとり、2、3センチに切り揃える。
3

1の鍋にえのきを入れ火にかける。
弱火でグツグツ…
4
だんだんえのきの水分がでてきます。焦がさないように！！
たまにかきかまぜてください。
5
水分が多いようなら少し煮詰めて…トロッとしたら完成！！

コツ・ポイント

栄養価が期待されているえのきを常備食として保存しています。

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つくれぽ

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hiruman @cook_40077501

2013/05/23 11:28に公開

料理大好き、食べるの大好きです。どんな食べ物も好き。でも米に合う食べ物がより好みます。

このレシピのキーワード

えのき酒コンブ

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