筍とわかめの玄米混ぜご飯
真さん @macotow
炒った具材を炊いたご飯に混ぜるだけの簡単ごはん。炊き込みご飯よりずっと簡単。もちろん白米でもできます。
このレシピの生い立ち
来客に春らしく
でも飲んでる途中でも作れるように簡単に。
筍とわかめの玄米混ぜご飯
炒った具材を炊いたご飯に混ぜるだけの簡単ごはん。炊き込みご飯よりずっと簡単。もちろん白米でもできます。
このレシピの生い立ち
来客に春らしく
でも飲んでる途中でも作れるように簡単に。
作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に切る。筍も小さく切る。
鍋に油を温め鶏を炒める。 -
- 2
鶏の色が変わったら筍をしっかりと炒める。
★を入れて煮る。灰汁がでたらすくい、灰汁をとってから落とし蓋をする。 -
- 3
若布は食べられる状態で４０ｇ程。細かく切ります。
-
- 4
煮汁がこれくらいになったら
-
- 5
若布を入れてしつこめに炒める。☆を入れさらに炒める。焦げ付く寸前にごま油を香り付け程度に落とす。
-
- 6
火を切り炊いてある玄米（できればさらっと炊いたもの）をまぜてできあがり。
-
- 7
胡麻を散らして。
-
コツ・ポイント
灰汁を取る前に落とし蓋をすると灰汁がまわるので取ってから。
若布を残った煮汁にからめつつしつこめに炒め水分を飛ばします。
玄米は圧力鍋で炊いたもっちりしたものより鍋でさらっと炊いたものの方が混ぜやすいです。温かくしてから混ぜて下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
⌘ たけのこ混ぜご飯 ⌘ 混ぜご飯の具 ⌘ たけのこ混ぜご飯 ⌘ 混ぜご飯の具
食べているのはご飯か具か！？と思うほど具沢山☆炊いたご飯に混ぜるだけなので炊飯の水加減の心配不要です(*´꒳`*)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485729
