✿春菊と牛肉で♬すきやき風月見にゅう麺✿

Name: ✿春菊と牛肉で♬すきやき風月見にゅう麺✿
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾麺（今回は素麺） 1束; 卵 1個; めんつゆ ８０ｃｃ; 水 ２４０ｃｃ; 薄切り肉、切り落とし牛肉 ８０ｇ; ネギ 1/3本; 春菊 ３本

Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206

春菊を入れたらすき焼き味に！！
卵は白身もこっそり入れて♪盛りつけのキレイな月見もご紹介です。
このレシピの生い立ち
余った牛肉でおひとり様のメニューを考えました。

✿春菊と牛肉で♬すきやき風月見にゅう麺✿

Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206

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材料

1人分

乾麺（今回は素麺） 1束
卵 1個
めんつゆ８０ｃｃ
水２４０ｃｃ
薄切り肉、切り落とし牛肉８０ｇ
ネギ 1/3本
春菊３本

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作り方

1

乾麺を茹でて水洗いし、お湯をかけて温めてから丼に入れる。
2
麺の真ん中クボミを作り、その上で卵を割って白身を落とす。黄味は小皿に出しておく。ネギは小口切り、春菊は洗ってぶつ切りに。
3
麺の上にネギを置き、水で薄めためんつゆが沸騰したら肉を投入し、色が変わったら1枚ずつネギの上に並べる。
4

春菊を飾って静かにつゆを注ぎ、卵黄を置いたら出来上がり♬

コツ・ポイント

牛肉は豚肉に変えても美味しいです。
七味をお好みでかけてね。

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つくれぽ

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Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206

2012/03/04 22:21に公開

東京在住の元広告スタイリスト、現アパレル勤務、レシピエール。吞むの大好き♡MERRY大好き♡クリエイちっくな趣味の為に日々働いてます(≧∇≦)皆さまのキッチンには大変お世話になっています。ありがとうさまです。。現在多忙の為クックお休みちぅ。HP公開ちぅ。（更新止まってます）http://saesaearashi.wix.com/tsaeko

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