なすとツナのおろしシソそうめん
かどや製油 @kadoya_seiyu
さっぱり味だから暑い日にもツルツルいける、お手軽そうめん。ごま油100％の純正ごま油の香りで一段と食欲アップ！
このレシピの生い立ち
暑い日にはあまり調理に火を使いたくないですよね。これならそうめんをゆでる以外はレンジ仕上げでOK。あとは切って和えるだけという簡単調理。ポン酢にめんつゆ、ごま油100％の純正ごま油というお手軽さ。そうめんが大活躍する夏はリピNO.1決定！
なすとツナのおろしシソそうめん
さっぱり味だから暑い日にもツルツルいける、お手軽そうめん。ごま油100％の純正ごま油の香りで一段と食欲アップ！
このレシピの生い立ち
暑い日にはあまり調理に火を使いたくないですよね。これならそうめんをゆでる以外はレンジ仕上げでOK。あとは切って和えるだけという簡単調理。ポン酢にめんつゆ、ごま油100％の純正ごま油というお手軽さ。そうめんが大活躍する夏はリピNO.1決定！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
なすは乱切りにして耐熱容器に入れ、塩と純正ごま油を回しかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 3
<2>が熱いうちにラップをはずし、【A】をからめておく。
- 4
大根おろしを作る。青じそはざく切りにする。ツナ缶は軽く油を切る。
- 5
鍋に湯をわかしてそうめんをゆで、ざるにあげて冷水で流し、しっかり水気を切る。
- 6
器にそうめんを盛り、<3>のなす、<4>のツナ、大根おろしの順にのせて青じそを散らし、<3>のなすのつけ汁をかける。
コツ・ポイント
なすにしっかりと味がついているので、全体を和えるとちょうどよい味加減に。ポン酢で酸味をきかせつつ、大根おろしや青じそなどでさっぱりとまとめました。なすにじんわりとしみている、ごま油100％の純正ごま油の香ばしい香りが一層食欲をそそります。
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