子供大好き☆サバそぼろ

ayabian
ayabian @cook_40034475

こどももパパもご飯おかわり〜！の、人気おかず♪我が家の常備菜です。
このレシピの生い立ち
サバの甘辛煮を食べたかった時、サバがなかったのでサバ缶で作ってみました。

子供大好き☆サバそぼろ

しおり糸's cooksnap of when they made 子供大好き☆サバそぼろ.
ちたん一家's cooksnap of when they made 子供大好き☆サバそぼろ.
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ayabian @cook_40034475

こどももパパもご飯おかわり〜！の、人気おかず♪我が家の常備菜です。
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サバの甘辛煮を食べたかった時、サバがなかったのでサバ缶で作ってみました。
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材料

３〜５日分
  1. サバ缶（200g） ３缶
  2. 人参 1/2本
  3. 大根 1/4本
  4. セロリ（無くてもOK） 1/4本
  5. 醤油 大さじ３
  6. 酒 大さじ３
  7. みりん 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ１
  9. しょうが（チューブ） ４センチ位
  10. 本だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    鍋にサバ缶と小さく角切りにした人参と大根、セロリのみじん切りを入れ、ほぐしながら煮る。

  2. 2

    ３分ほど煮たら調味料を全て入れ、水分がなくなるまで炒め煮をしていく。（焦げやすいのでよく混ぜながら）

  3. 3

    水分が無くなってきたら味を整え完成！

コツ・ポイント

セロリは無くてもOK。※入れると味に深みが増します。
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ayabian
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東京都在住。６歳の息子と旦那様の３人家族です。外食大好きな我が家でしたが、家族の健康のために野菜たっぷりのおうちご飯をメインにしようと頑張ってます。簡単で美味しくてヘルシーなレシピを発見するのが楽しみ！
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