簡単！子どもパクパク鯖缶そぼろ

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yukouko
yukouko @cook_40191065

このそぼろを炊き立てのご飯にかけたら、魚嫌いの子どもたちがパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
調理が簡単な鯖缶を使って子どもたちにたくさん食べて欲しかったため考えました。

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材料

  1. さばの水煮の缶詰 1缶
  2. 砂糖 小さじ1
  3. みりん 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 生姜チューブ 小さじ半分
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    鯖缶の水分を捨て、フライパンでほぐし炒める。

  2. 2

    全ての調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    水分が飛ぶまで炒めたら、全ての調味料を入れる。

  4. 4

    完全に水分が飛ぶまで焦がさないように炒める。

  5. 5

    最後にお好みで白ごまを入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

完全に鯖缶の水分が飛ぶまで炒めた方が美味しいです。

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yukouko
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